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Katrin y el jamon

personal food blog

meet me

Hola, soy Katrin, una apasionada bloguera gastronómica que simplemente no puede resistirse al placer de cocinar y comer.

Mi amor por la comida me ha llevado a un viaje increíble, recorriendo más de 55 países y disfrutando de algunos de los platos más deliciosos que el mundo tiene para ofrecer. Desde puestos callejeros hasta restaurantes gourmet, lo he probado todo… ¡y nunca me canso!

Cocinar es mi manera de traer el mundo a mi cocina. Me encanta experimentar con sabores y combinar diferentes tradiciones culinarias para crear platos únicos.

Estoy emocionada de compartir mis creaciones contigo y no puedo esperar a conocer tu opinión. ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te salen mis recetas, me encantaría saberlo!

Cada receta es una nueva aventura, y espero que cuando las pruebes, te inspires a explorar el mundo de la gastronomía de la misma manera en que yo lo he hecho. ¡Feliz cocina!

Each recipe is a new adventure, and I hope that when you try them, you’ll be inspired to explore the world of food in the same way I have.

Cherry Meatballs & Pumpkin Pancakes
Almuerzo

Albóndigas con salsa de cereza y tortitas de calabaza

Hay combinaciones que simplemente no deberían funcionar… y sin embargo, aquí estamos.Estas albóndigas glaseadas con salsa de cereza junto con...

posted julio 3, 2025tags: albóndigas, calabaza, cereza, panqueques, res
Tuna Burger with Yogurt-Anchovy Sauce, Tomatoes & Capers
Almuerzo

Hamburguesa de atún con salsa de yogur y anchoas, tomate y alcaparras

Ingredientes (para 2 hamburguesas): Para las hamburguesas: 1 lata de atún en agua (aprox. 160 g), bien escurrido 1 huevo...

posted julio 1, 2025tags: atún, hamburguesa, huevo, pescado
Mussels in Green Sauce with Asparagus, Rice & Tarragon Leaves
Almuerzo

Mejillones en salsa verde con espárragos, arroz y hojas de estragón

Este es el tipo de cena que preparo cuando quiero algo un poco elegante, con muchas hierbas y muy verde...

posted junio 30, 2025tags: arroz, espárragos, levadura nutricional, mejillones, parmesano
Golden Rice Bowl with Scallops & Asparagus
Almuerzo

Bol Dorado de Arroz con Vieira y Espárragos

A menudo anhelo comidas que sean reconfortantes pero ligeras — algo cálido, pero sin pesadez. Este bol dorado de arroz...

posted junio 26, 2025tags: arroz, espárragos, vieiras

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