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Katrin y el jamon

personal food blog

meet me

Hola, soy Katrin, una apasionada bloguera gastronómica que simplemente no puede resistirse al placer de cocinar y comer.

Mi amor por la comida me ha llevado a un viaje increíble, recorriendo más de 55 países y disfrutando de algunos de los platos más deliciosos que el mundo tiene para ofrecer. Desde puestos callejeros hasta restaurantes gourmet, lo he probado todo… ¡y nunca me canso!

Cocinar es mi manera de traer el mundo a mi cocina. Me encanta experimentar con sabores y combinar diferentes tradiciones culinarias para crear platos únicos.

Estoy emocionada de compartir mis creaciones contigo y no puedo esperar a conocer tu opinión. ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te salen mis recetas, me encantaría saberlo!

Cada receta es una nueva aventura, y espero que cuando las pruebes, te inspires a explorar el mundo de la gastronomía de la misma manera en que yo lo he hecho. ¡Feliz cocina!

Each recipe is a new adventure, and I hope that when you try them, you’ll be inspired to explore the world of food in the same way I have.

paella
Almuerzo

Paella con tomate, salmonete y mejillones

Con una base rica de tomate, cúrcuma dorada, jugoso salmonete y el sabor marino de los mejillones, esta paella es...

posted julio 11, 2025tags: arroz, mejillones, paella, pescado, salmonete, tomates
cold beet soup
Almuerzo

Sopa fría de remolacha con tofu, papas, huevo y cilantro

Cremosa, fresca y llena de sabor veraniego — esta sopa fría es ideal para los días calurosos y perfecta como...

posted julio 9, 2025tags: huevos, kéfir, papas, pepino, remolacha, sopa fría, tofu
Apricot & Prosciutto Summer Salad
Ensaladas

Ensalada de verano con albaricoques y jamón curado

Una de las preguntas que más me hacen en verano es: “¿Qué puedo hacer con todos estos albaricoques maduros?”Y sinceramente,...

posted julio 8, 2025tags: arándanos, burrata, mozzarella, tomates, vinagre balsámico
Savory Sweet Potato Flatbread with Stracciatella & Basil
Desayuno

Pan plano de batata con stracciatella y albahaca italiana

Este desayuno es sencillo, nutritivo y deliciosamente espectacular — ¡listo en menos de 15 minutos! Ingredientes: 1 batata pequeña (rallada)...

posted julio 7, 2025tags: batata, harina de garbanzo, huevos, stracciatella

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