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Katrin y el jamon

personal food blog

meet me

Hola, soy Katrin, una apasionada bloguera gastronómica que simplemente no puede resistirse al placer de cocinar y comer.

Mi amor por la comida me ha llevado a un viaje increíble, recorriendo más de 55 países y disfrutando de algunos de los platos más deliciosos que el mundo tiene para ofrecer. Desde puestos callejeros hasta restaurantes gourmet, lo he probado todo… ¡y nunca me canso!

Cocinar es mi manera de traer el mundo a mi cocina. Me encanta experimentar con sabores y combinar diferentes tradiciones culinarias para crear platos únicos.

Estoy emocionada de compartir mis creaciones contigo y no puedo esperar a conocer tu opinión. ¡Déjame tus comentarios y cuéntame cómo te salen mis recetas, me encantaría saberlo!

Cada receta es una nueva aventura, y espero que cuando las pruebes, te inspires a explorar el mundo de la gastronomía de la misma manera en que yo lo he hecho. ¡Feliz cocina!

Each recipe is a new adventure, and I hope that when you try them, you’ll be inspired to explore the world of food in the same way I have.

Syrniki
Desayuno

Syrniki perfectos (tortitas de requesón)

Suaves por dentro, dorados por fuera, ligeramente dulces y súper reconfortantes, estos son los syrniki por los que merece la...

posted mayo 6, 2026tags: huevo, requesón, sémola
baked salmon patties
Almuerzo

Tortitas al horno de salmón, patata y zanahoria

Estas tortitas son pura comida reconfortante: suaves por dentro, ligeramente crujientes por fuera y llenas de sabor sin ser pesadas....

posted mayo 4, 2026tags: ajo, harina, huevo, patata, zanahoria
Classic Russian Herring Under a Fur Coat (Shuba)
Ensaladas

Ensalada rusa “Arenque bajo abrigo”

Si hay un plato que representa al instante una mesa festiva de Europa del Este, es este: arenque bajo abrigo....

posted abril 29, 2026tags: arenque, huevo, mayonesa, patata, zanahoria
Roasted Pepper Salad
Ensaladas

Ensalada de pimientos asados

Los pimientos dulces y ahumados + la stracciatella cremosa = uno de esos platos en los que sigues pensando después....

posted abril 28, 2026tags: pimientos, rúcula, stracciatella

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